Salle du restaurant Chez Quan et ses baies vitrées face à la mer

La carte Spécialités vietnamiennes et chinoises faites maison

Découvrez toute la richesse de la cuisine chinoise et vietnamienne

Chez Quan, tous les plats sont faits maison dans le plus grand respect de la cuisine asiatique. Nous travaillons chaque ingrédient afin de faire ressortir ses plus belles saveurs et de vous proposer les associations les plus goûteuses. Les plats sont variés et les quantités sont généreuses. Découvrez un large choix de nems, de buns, de My Xao, de viandes, de poissons et de crustacés. Nous mettons tout en œuvre pour faire de votre repas un moment unique. Découvrez notre carte des spécialités asiatiques en ligne.

Faites-vous plaisir et venez savourer un excellent repas au coucher du soleil. Nous vous garantissons un moment inoubliable. Tous ces plats sont aussi proposés en livraison asiatique à Marseille et à emporter.

Entrée

  • Nems cru

    15,00 €

    2 rouleaux d'été vermicelles, porc, salade et sauce

  • Nems Frits Porc

    14,00 €

    5 Nêms avec Salade, Menthe, Sauce

  • Nems Crevettes

    16,00 €

    5 Nems avec salade, menthe et sauce

  • Beignets de Crevettes

    17,00 €

    5 pièces, Sauce

  • Papillotes Crevettes

    15,00 €

    5 Bricks farcies aux Crevettes, Sauce

  • Omelette Vietnamienne

    11,00 €

    Vermicelles, Champignons, Porc

  • Assiette Quan aux 5 Délices

    25,00 €

    2 Nems porc, 2 Beignets de Crevettes,2 samossas, 2 Papillotes de Crevettes, 2 Wan Tan frits

  • Wan Tan Frits

    14,00 €

    Raviolis frits aux crevettes et porc avec Sauce aigre douce

  • Samossas

    15,00 €

    5 triangles à la viande hachée de boeuf

  • Assiette Quan aux 5 Délices SANS PORC

    25,00 €
  • Omelette Crevettes

    14,00 €

    Vermicelles, Champignons, crevettes

  • Nems Frits Poulet

    14,00 €

    5 Nems avec salade, menthe et sauce

  • Nems frits légumes

    15,00 €

    5 nems aux légumes avec salade, menthe et sauce

Les Vapeurs

  • Ha Cao Vapeur

    14,00 €

    5 Raviolis vapeur aux Crevettes, Sauce

  • Shiu Mai vapeur

    14,00 €

    5 Raviolis vapeur au Porc, Sauce

  • Panaché vapeur

    16,00 €

    3 Ha Cao, 3 Siu Maï

  • Banh Cuon

    16,00 €

    Crêpe vapeur au porc , champignons noirs et oignons

Les Salades

  • Nêm Bun

    16,00 €

    Nêms avec Vermicelles, Soja frais, Sauce

  • Bo Bun

    15,00 €

    Vermicelles de riz, boeuf, Soja frais, légumes Sauce

  • Bo Bun Nêm

    17,00 €

    Vermicelles de riz, boeuf, Soja frais, légumes, nems et sauce

  • Salade Quan

    15,00 €

    Crudités Chinoises, Crabe, Crevettes

  • Salade Impériale

    17,00 €

    Crudités Chinoises, Porc laqué, Crabe, Crevettes, Poulet

  • Salade Vietnamienne au Poulet

    14,00 €
  • Bo Bun Nêm Crevette (sans porc)

    17,00 €

    Nêms crevettes, Boeuf, Vermicelles, Soja frais, Sauce

  • Salade d'ananas aux crevettes

    17,00 €
  • Tom-bun Nem Crevettes

    19,00 €

    Vermicelles de riz, crevettes, légumes, nem crevettes

Soupes

  • Soupe Wan Tan

    15,00 €

    Raviolis aux crevette, porc

  • Soupe aux Vermicelles Transparents

    15,00 €

    Poulet ou Crevettes (+1€) ou Crabe (+1€)

  • Potage d'Asperge au Crabe et poulet

    15,00 €
  • Soupe Phó

    15,00 €

    Pâtes de Riz, Boeuf

  • Soupe du Marchand Ambuland

    16,00 €

    Pâtes de Riz, Boeuf, Boulettes boeuf légèrement relevé

  • Soupe My

    15,00 €

    Pâtes Jaunes, Poulet ou crevettes (+1€) ou canard (+1€)

  • Soupes Spéciale "Chez Quan"

    18,00 €

    soupe sèche, sauce et bouillon et garniture à part (nouilles, crevettes, seiches, œufs de caille, porc laqué)

  • Potage pékinois piquant

    15,00 €

    Boeuf, porc

Les Farcies

  • Crabe farci au porc

    20,00 €

    Livré sans la carcasse

  • Ailes de Poulet Farcies

    22,00 €

    Sauce caramel ou aigre-doux

Myxao

  • My Xao Impérial

    24,00 €

    Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec poulet, porc, boeuf, crevettes

  • My Xao Poulet

    21,00 €

    Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec poulet

  • My Xao Boeuf

    21,00 €

    Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec boeuf

  • My Xao Crevettes

    22,00 €

    Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec crevettes\r\n

  • My Xao Porc

    21,00 €

    Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec porc

Les plats (Wok)

  • Poulet

    19,00 €

    Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou

  • Porc

    19,00 €

    Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou

  • Boeuf

    20,00 €

    Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou

  • Crevettes

    20,00 €

    Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou

  • Canard

    20,00 €

    Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou

  • Calamars (blanc de seiches)

    22,00 €

    Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou

Les Spécialités

  • Filet de Magret Laqué, doré aux 5 épices

    24,00 €
  • Crabe aux Vermicelles

    20,00 €
  • Cuisses de Grenouilles à la citronelle

    19,00 €
  • Cuisses de Grenouilles à l'Ail

    19,00 €
  • Fruits de Mer aux Légumes

    23,00 €
  • Crabe aux Champignons de chine

    20,00 €
  • Crevettes Sel et Poivre

    21,00 €

    Légèrement relevé

  • Filet de Daurade

    24,00 €

    Sauce caramel, curry, tonkinois ou vapeur

  • Filet de Loup

    24,00 €

    Sauce caramel, curry, tonkinois ou vapeur

  • Moules basilic

    23,00 €
  • Porc Laqué Doré aux Cinq épices

    22,00 €
  • Moules au Saté

    23,00 €
  • Noix de St Jacques au piment doux

    24,00 €
  • Marmite Chez Quan

    25,00 €

    Riz maison sauté, calamars, st jacques, crevettes

  • Gambas à l’ail

    23,00 €

    4 pièces

Les Brochettes

  • Brochettes de Gambas Saté

    23,00 €

    6 pièces

  • Brochettes de Poulet Vietnamienne

    21,00 €
  • Brochette de Boeuf Vietnamienne

    21,00 €
  • Brochettes de Noix de St Jacques au xaté

    24,00 €

Accompagnements

  • Riz Nature Parfumé

    3,00 €
  • Riz Cantonais

    8,00 €
  • Riz Crevettes

    9,00 €
  • Vermicelles Chinois Sautés

    8,00 €
  • Shop Suey de Légumes

    8,00 €
  • Nouilles

    8,00 €
  • Riz au poulet

    8,00 €

Dessert

  • Beignet de Fruits

    9,50 €
  • Assiette 3 Nougats

    9,50 €
  • Gingembre confit

    9,50 €
  • Ananas Frais

    9,00 €
  • Fraises Nature

    9,00 €
  • Fraises aux Sucre

    9,00 €
  • Salade de fruits

    10,00 €
  • Coupe de Lychee au sirop

    8,50 €
  • Nêms Chocolat

    9,00 €
  • Perles de Coco

    9,00 €
  • Mangue Fraiche

    11,00 €
  • Nougats et Gingembre confits

    10,50 €
  • Coupe de Longans

    8,50 €
  • Coupe de Fruits Exotiques

    9,50 €
  • Banane au caramel

    10,00 €
  • Nêms nutella banane

    10,00 €
  • Perle de sésame

    9,00 €
  • Ché

    10,00 €

    Dessert vietnamien à base de lait de coco, tapioca et banane

Les Bières

  • Bière Chinoise Tsing Tao 33cl

    6,00 €
  • Bières Japonaise Kirin 33cl

    6,00 €

Boissons

  • Badoit 1L

    6,00 €
  • Coca 33cl

    5,00 €
  • Badoit 50 cl

    4,00 €
  • coca zéro 33cl

    5,00 €
  • Perrier 33cl

    4,50 €
  • Schweppes Agrumes 33cl

    4,50 €
  • Lipton Ice Tea 25cl

    4,50 €
  • Orangina 25cl

    4,50 €
  • Limonade 25cl

    4,50 €
  • San Bitter 10cl

    4,50 €
  • Pago

    4,50 €

    Au choix : Orange - ACE - Mangue - Ananas - Tomate - Poire

Les Vins Rosés

  • Côte de Provence Amour Provence 50cl rosé

    24,00 €
  • Côte de Provence Amour Provence 75cl rosé

    30,00 €
  • Côteaux d'Aix Chateau Lacoste 50cl rosé

    25,00 €
  • Côteaux d'Aix Chateau Lacoste 75cl rosé

    32,00 €

Les Vins Rouge

  • Côte de Provence Amour Provence 37.5cl rouge

    24,00 €
  • Côte de Provence Amour Provence 75cl rouge

    30,00 €
  • Côteaux d'Aix Chateau Lacoste 50cl rouge

    25,00 €
  • Côteaux d'Aix Chateau Lacoste 75cl rouge

    32,00 €

Les Vins Blancs

  • Cassis bodin Blanc 75cl

    36,00 €
  • Château Lacoste Blanc 75cl

    32,00 €