La carte Spécialités vietnamiennes et chinoises faites maison
Découvrez toute la richesse de la cuisine chinoise et vietnamienne
Chez Quan, tous les plats sont faits maison dans le plus grand respect de la cuisine asiatique. Nous travaillons chaque ingrédient afin de faire ressortir ses plus belles saveurs et de vous proposer les associations les plus goûteuses. Les plats sont variés et les quantités sont généreuses. Découvrez un large choix de nems, de buns, de My Xao, de viandes, de poissons et de crustacés. Nous mettons tout en œuvre pour faire de votre repas un moment unique. Découvrez notre carte des spécialités asiatiques en ligne.
Faites-vous plaisir et venez savourer un excellent repas au coucher du soleil. Nous vous garantissons un moment inoubliable. Tous ces plats sont aussi proposés en livraison asiatique à Marseille et à emporter.
Entrée
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Nems cru
15,00 €2 rouleaux d'été vermicelles, porc, salade et sauce
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Nems Frits Porc
14,00 €5 Nêms avec Salade, Menthe, Sauce
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Nems Crevettes
16,00 €5 Nems avec salade, menthe et sauce
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Beignets de Crevettes
17,00 €5 pièces, Sauce
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Papillotes Crevettes
15,00 €5 Bricks farcies aux Crevettes, Sauce
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Omelette Vietnamienne
11,00 €Vermicelles, Champignons, Porc
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Assiette Quan aux 5 Délices
25,00 €2 Nems porc, 2 Beignets de Crevettes,2 samossas, 2 Papillotes de Crevettes, 2 Wan Tan frits
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Wan Tan Frits
14,00 €Raviolis frits aux crevettes et porc avec Sauce aigre douce
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Samossas
15,00 €5 triangles à la viande hachée de boeuf
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Assiette Quan aux 5 Délices SANS PORC
25,00 € -
Omelette Crevettes
14,00 €Vermicelles, Champignons, crevettes
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Nems Frits Poulet
14,00 €5 Nems avec salade, menthe et sauce
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Nems frits légumes
15,00 €5 nems aux légumes avec salade, menthe et sauce
Les Vapeurs
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Ha Cao Vapeur
14,00 €5 Raviolis vapeur aux Crevettes, Sauce
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Shiu Mai vapeur
14,00 €5 Raviolis vapeur au Porc, Sauce
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Panaché vapeur
16,00 €3 Ha Cao, 3 Siu Maï
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Banh Cuon
16,00 €Crêpe vapeur au porc , champignons noirs et oignons
Les Salades
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Nêm Bun
16,00 €Nêms avec Vermicelles, Soja frais, Sauce
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Bo Bun
15,00 €Vermicelles de riz, boeuf, Soja frais, légumes Sauce
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Bo Bun Nêm
17,00 €Vermicelles de riz, boeuf, Soja frais, légumes, nems et sauce
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Salade Quan
15,00 €Crudités Chinoises, Crabe, Crevettes
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Salade Impériale
17,00 €Crudités Chinoises, Porc laqué, Crabe, Crevettes, Poulet
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Salade Vietnamienne au Poulet
14,00 € -
Bo Bun Nêm Crevette (sans porc)
17,00 €Nêms crevettes, Boeuf, Vermicelles, Soja frais, Sauce
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Salade d'ananas aux crevettes
17,00 € -
Tom-bun Nem Crevettes
19,00 €Vermicelles de riz, crevettes, légumes, nem crevettes
Soupes
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Soupe Wan Tan
15,00 €Raviolis aux crevette, porc
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Soupe aux Vermicelles Transparents
15,00 €Poulet ou Crevettes (+1€) ou Crabe (+1€)
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Potage d'Asperge au Crabe et poulet
15,00 € -
Soupe Phó
15,00 €Pâtes de Riz, Boeuf
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Soupe du Marchand Ambuland
16,00 €Pâtes de Riz, Boeuf, Boulettes boeuf légèrement relevé
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Soupe My
15,00 €Pâtes Jaunes, Poulet ou crevettes (+1€) ou canard (+1€)
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Soupes Spéciale "Chez Quan"
18,00 €soupe sèche, sauce et bouillon et garniture à part (nouilles, crevettes, seiches, œufs de caille, porc laqué)
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Potage pékinois piquant
15,00 €Boeuf, porc
Les Farcies
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Crabe farci au porc
20,00 €Livré sans la carcasse
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Ailes de Poulet Farcies
22,00 €Sauce caramel ou aigre-doux
Myxao
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My Xao Impérial
24,00 €Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec poulet, porc, boeuf, crevettes
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My Xao Poulet
21,00 €Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec poulet
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My Xao Boeuf
21,00 €Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec boeuf
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My Xao Crevettes
22,00 €Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec crevettes\r\n
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My Xao Porc
21,00 €Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec porc
Les plats (Wok)
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Poulet
19,00 €Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou
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Porc
19,00 €Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou
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Boeuf
20,00 €Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou
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Crevettes
20,00 €Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou
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Canard
20,00 €Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou
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Calamars (blanc de seiches)
22,00 €Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou
Les Spécialités
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Filet de Magret Laqué, doré aux 5 épices
24,00 € -
Crabe aux Vermicelles
20,00 € -
Cuisses de Grenouilles à la citronelle
19,00 € -
Cuisses de Grenouilles à l'Ail
19,00 € -
Fruits de Mer aux Légumes
23,00 € -
Crabe aux Champignons de chine
20,00 € -
Crevettes Sel et Poivre
21,00 €Légèrement relevé
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Filet de Daurade
24,00 €Sauce caramel, curry, tonkinois ou vapeur
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Filet de Loup
24,00 €Sauce caramel, curry, tonkinois ou vapeur
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Moules basilic
23,00 € -
Porc Laqué Doré aux Cinq épices
22,00 € -
Moules au Saté
23,00 € -
Noix de St Jacques au piment doux
24,00 € -
Marmite Chez Quan
25,00 €Riz maison sauté, calamars, st jacques, crevettes
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Gambas à l’ail
23,00 €4 pièces
Les Brochettes
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Brochettes de Gambas Saté
23,00 €6 pièces
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Brochettes de Poulet Vietnamienne
21,00 € -
Brochette de Boeuf Vietnamienne
21,00 € -
Brochettes de Noix de St Jacques au xaté
24,00 €
Accompagnements
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Riz Nature Parfumé
3,00 € -
Riz Cantonais
8,00 € -
Riz Crevettes
9,00 € -
Vermicelles Chinois Sautés
8,00 € -
Shop Suey de Légumes
8,00 € -
Nouilles
8,00 € -
Riz au poulet
8,00 €
Dessert
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Beignet de Fruits
9,50 € -
Assiette 3 Nougats
9,50 € -
Gingembre confit
9,50 € -
Ananas Frais
9,00 € -
Fraises Nature
9,00 € -
Fraises aux Sucre
9,00 € -
Salade de fruits
10,00 € -
Coupe de Lychee au sirop
8,50 € -
Nêms Chocolat
9,00 € -
Perles de Coco
9,00 € -
Mangue Fraiche
11,00 € -
Nougats et Gingembre confits
10,50 € -
Coupe de Longans
8,50 € -
Coupe de Fruits Exotiques
9,50 € -
Banane au caramel
10,00 € -
Nêms nutella banane
10,00 € -
Perle de sésame
9,00 € -
Ché
10,00 €Dessert vietnamien à base de lait de coco, tapioca et banane
Les Bières
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Bière Chinoise Tsing Tao 33cl
6,00 € -
Bières Japonaise Kirin 33cl
6,00 €
Boissons
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Badoit 1L
6,00 € -
Coca 33cl
5,00 € -
Badoit 50 cl
4,00 € -
coca zéro 33cl
5,00 € -
Perrier 33cl
4,50 € -
Schweppes Agrumes 33cl
4,50 € -
Lipton Ice Tea 25cl
4,50 € -
Orangina 25cl
4,50 € -
Limonade 25cl
4,50 € -
San Bitter 10cl
4,50 € -
Pago
4,50 €Au choix : Orange - ACE - Mangue - Ananas - Tomate - Poire
Les Vins Rosés
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Côte de Provence Amour Provence 50cl rosé
24,00 € -
Côte de Provence Amour Provence 75cl rosé
30,00 € -
Côteaux d'Aix Chateau Lacoste 50cl rosé
25,00 € -
Côteaux d'Aix Chateau Lacoste 75cl rosé
32,00 €
Les Vins Rouge
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Côte de Provence Amour Provence 37.5cl rouge
24,00 € -
Côte de Provence Amour Provence 75cl rouge
30,00 € -
Côteaux d'Aix Chateau Lacoste 50cl rouge
25,00 € -
Côteaux d'Aix Chateau Lacoste 75cl rouge
32,00 €
Les Vins Blancs
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Cassis bodin Blanc 75cl
36,00 € -
Château Lacoste Blanc 75cl
32,00 €